Hotel-Restaurant Sengelmannshof Hotel-Restaurant Sengelmannshof Hotel-Restaurant Sengelmannshof

Unsere Speisekarte

Frische Pfifferlinge & junge Matjes

Salat von Pfifferlingen und Rucola / junge Matjes

8,00 €

Matjesfilet auf Schwarzbrot / Salatvariation mit Apfelkren 7,00 €
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen / Speckcroutons 6,00 €

* * *
Frische Bandnudeln / Pfifferlinge in Rahm mit frischen Kräutern


15,00 €
Norweger Lachssteak auf Pfifferlingen in Rahm / Butterkartoffeln 21,50 €
Steak vom Kalbsrücken mit Pfifferlingskruste / Madeirajus
Röstkartoffeln / Salate der Saison

23,00 €
3 Matjesfilets "Hausfrauen Art" / gebratene Drillinge 10,50 €
4 Matjesfilets / grüne Bohnen / Zwiebelröstkartoffeln 14,00 €

Suppen

Unsere Kartoffelsuppe / Mettwurst 5,00 €
Brunnenkressesuppe / pochiertes Krustentierklößchen 7,50 €

Vorspeise

"4 auf einen Streich"
Variation herzhafter Kleinigkeiten / verschiedenen Dips
Kartoffelsüppchen / krosse Mettwurst
Matjestatar / Schwarzbrot
Gebratener Blutwursttaler / Zwiebel-Senfkruste
Würzige Kartoffelecken

als Vorspeise 8,90 €

als Hauptgang 14,00 €

Scampi in Kräuterbutter gegart / krosser Rucola / Baguette 1300 €

 Vegetarisch

Flammkuchen mit Sauerrahm / Parmesan / Champignons / Rucola / Cherrytomaten 11,90 €
Kartoffel-Ziegenkäsetaler / Ratatouille / panierte Austernpilze 15,00 €

 Hauptgerichte

Cordon bleu vom Kalb / grüner Spargel / Serranoschinken / Parmesankäse
Rahmsauce / Kroketten


20,50 €
"Kettwiger Senfrostbraten" / Rotweinsauce / Röstzwiebeln
Bratkartoffeln / gemischter Salat

19,80 €

Kross gebratene Barbarie Entenbrust / Thymian-Portweinjus
Cranberry-Kartoffelpüree / Broccoliröschen


19,00 €
Rinderfilet / Whisky-Pfeffersauce / Bratkartoffeln / gemischter Salat 26,00 €
Zarter Lammrücken / Rosmarinjus / geräucherte Kartoffel-Wirsingroulade 21,00 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Bratkartoffeln / gemischter Salat

19,90 €
Gebratene Blutwursttaler / Kartoffel-Endivienstampf / Röstzwiebeln / Bratenjus 15,00 €
Piccata vom Schweinefilet / Kirschtomatensauce / Zucchinigemüse / Kräutergnocchi 17,00 €

Fischkarte

Kabeljafilet mit Weißbrot-Sonnenblumenkern-Panade / Seealgen-Spaghettini-Salat / Zitronengras-Aioli 17,00 €
Rotbarschfilet in Nussbutter gebraten / Kräuterkartoffeln / gemischter Salat 17,80 €

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Kartoffel-Möhrengemüse / Orangen-Ingwersauce

18,50 €

 Salate

Salat "Austernpilze"
Gemischte Salatauswahl / panierte Austernpilze / Thunfisch-Frischkäse-Dip


13,80 €
Salat "Green and Chicken"
Auswahl grüner Kopf- und Blattsalate / Mango-Papaya-Dressing
gebratene Hähnchenbruststreifen / Sweet-Chili-Sauce


15,00 €
Salat "Lachs"
Gemischte Salatauswahl / zweierlei Lachs / Dill-Senfsauce

14,50 €
Zu unseren Salaten servieren wir Baguette.  

 Dessert

Apfelsorbet mit Calvados 4,80 €
Ein Klassiker:
"Coup Dänemark" mit 3 Kugeln Vanilleeis und heißer Schokoladensauce

6,50 €
Ananas-Crème Brûlée / karamellisierte Ananas / Schokoladeneiscreme 6,80 €
Mango-Joghurt-Shake mit Knusper-Sahnehaube 5,30 €
Blaubeer-Cheesecake / Walnusseiscreme / Schlagsahne 6,50 €

 

"Essen to go..."
auswählen, telefonisch bestellen, abholen...
und gemütlich zu Hause genießen

 

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