Hotel-Restaurant Sengelmannshof Hotel-Restaurant Sengelmannshof Hotel-Restaurant Sengelmannshof

Unsere Speisekarte

 

Sengelmanns-Menü

Überraschung in 4 Gängen.
(Hauptgang wahlweise mit Fisch oder Fleisch)
Menü inkl. 1 Flasche Wein / 1 Flasche Wasser / Espresso oder Cappuccino

für 2 Personen
100,00 €

Suppen

Unsere Kartoffelsuppe / Mettwurst 5,00 €
Kürbiscremesuppe / geräucherte Entenbrust / karamellisierte Apfelwürfel 7,00 €
Wildrahmsuppe / Preiselbeeren / gebratene Pilze 6,50 €

Vorspeise

"4 auf einen Streich"
Variation herzhafter Kleinigkeiten / verschiedenen Dips
Kartoffelsüppchen / krosse Mettwurst
Matjestatar / Schwarzbrot
Gebratener Blutwursttaler / Zwiebel-Senfkruste
Würzige Kartoffelecken

als Vorspeise 8,90 €

als Hauptgang 14,00 €

Ziegenkäsetaler im Knuspermantel / Clementinensenf  / Feldsalat Walnussdressing 9,50 €
Gänseleber "Berliner Art"
Gebratene Gänseleber / Apfelspalten / Kartoffelpüree / Röstzwiebeln

12,00 €

 Vegetarisch

Flammkuchen mit Sauerrahm / Parmesan / Champignons / Rucola / Cherrytomaten 11,90 €
Gefüllte Nudeltaschen / gebratenes Pfannengemüse / panierter Fetakäse / Tomatensauce 14,00 €

 Hauptgerichte

Cordon bleu vom Kalb / grüner Spargel / Serranoschinken / Parmesankäse
Rahmsauce / Kroketten


22,50 €
"Kettwiger Senfrostbraten" / Rotweinsauce / Röstzwiebeln
Bratkartoffeln / gemischter Salat

21,00 €

Ente in 2 Gängen:
Brust / Orangen-Pfeffersauce / Broccoliröschen / Butterspätzle
Keule / Thymian-Honigsauce / Apfelrotkohl / Kartoffelkloß



19,00 €
Rinderfilet / Whisky-Pfeffersauce / Bratkartoffeln / gemischter Salat 28,00 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Bratkartoffeln / gemischter Salat

22,00 €
Traditioneller Gänsebraten:
Brust und Keule mit Maronensauce / Bratapfel / Rotkohl / Kartoffelklöße

25,50 €
Dreierlei von der Gans: Brust, Keule und gebratene Leber / karamellisierte Apfelspalten / Majoran-Honigjus / Rotkohl / Spätzle
26,00 €
Sauerbraten vom Hirsch / Mandeln / Preiselbeeren / Rosenkohl / Butterspätzle 22,00 €

Salat

"Green and Chicken"
Auswahl grüner Kopf- und Blattsalate / Mango-Papaya-Dressing
gebratene Hähnchenbruststreifen / Sweet-Chili-Sauce / Baguette


15,00 €

Burger

"Sengelmann Burger"
Saftiges Fleisch / frischer Salat / Käse / Röstzwiebeln / Pommes frites / gemischter Salat

14,30 €

Fischkarte

Rotbarschfilet in Nussbutter gebraten / Kräuterkartoffeln / gemischter Salat 17,80 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten / Kartoffel-Wirsinggemüse / körnige Senfsauce

17,90 €

Steinbeisserfilet / weiße Pfeffer-Rieslingsauce / panierte Kürbisspalten /
gebratene Cherrytomaten

19,50 €

 

 Dessert

Bratapfel-Cheesecake / gebrannte Mandeleis 6,50 €
Warme Rotweinpflaumen / Vanilleeis / im Weckglas serviert 5,50 €
Zimt-Crème Brûlée / hausgemachtes Marzipaneis 7,00 €
Hausgemachtes, fruchtiges Kirschsorbet / Prosecco 4,50 €
Ein Klassiker:
"Coup Dänemark" / 3 Kugeln Vanilleeis / heiße Schokoladensauce

6,50 €

"Gans .... verschieden"    -auf  Vorbestellung-

ganze Gans am Tisch tranchiert
- mit traditionellen Beilagen für 4 Personen                                         105,--€

Gans gemütlich zu Hause - ganze Gans mit traditionellen Beilagen,
Sie bringen uns Ihr Backblech und ihre Schüsseln - wir richten für Sie an!               Selbstabholer                                           105,--€
Lieferung innerhalb von Kettwig             20--€
sonstige Lieferpreise auf Anfrage

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