Hotel-Restaurant Sengelmannshof Hotel-Restaurant Sengelmannshof Hotel-Restaurant Sengelmannshof

Unsere Speisekarte

 

Sengelmanns-Menü

Überraschung in 4 Gängen.
(Hauptgang wahlweise mit Fisch oder Fleisch)
Menü inkl. 1 Flasche Wein / 1 Flasche Wasser / Espresso oder Cappuccino

für 2 Personen
100,00 €

Suppen

Unsere Kartoffelsuppe / Mettwurst 5,00 €
Rote Bete-Suppe / Sauerrahm / Croutons 5,00 €

Vorspeise

"4 auf einen Streich"
Variation herzhafter Kleinigkeiten / verschiedenen Dips
Kartoffelsüppchen / krosse Mettwurst
Matjestatar / Schwarzbrot
Gebratener Blutwursttaler / Zwiebel-Senfkruste
Würzige Kartoffelecken

als Vorspeise 8,90 €

als Hauptgang 14,00 €

Ziegenkäsetaler im Knuspermantel / Clementinensenf  / Feldsalat Walnussdressing 9,50 €
Feldsalat mit Kartoffeldressing / krosser Bacon / Croutons 6,50 €

 Vegetarisch

Flammkuchen mit Sauerrahm / Parmesan / Champignons / Rucola / Cherrytomaten 11,90 €
Gefüllte Nudeltaschen / gebratenes Pfannengemüse / panierter Fetakäse / Tomatensauce 14,00 €

 Hauptgerichte

Cordon bleu vom Kalb / grüner Spargel / Serranoschinken / Parmesankäse
Rahmsauce / Kroketten


22,50 €
"Kettwiger Senfrostbraten" / Rotweinsauce / Röstzwiebeln
Bratkartoffeln / gemischter Salat

21,00 €

Hähnchenbrust mit Chorizo und Salbei / Rosmarinjus
geschmelzte Rispentomaten / mediterranes Kartoffel-Olivenpüree


18,50 €
Rinderfilet / Whisky-Pfeffersauce / Bratkartoffeln / gemischter Salat 28,00 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Bratkartoffeln / gemischter Salat

22,00 €
Gechmorte Lammhaxe / dicke Bohnen "à la crème" / gebratene Kartoffelspalten 21,00 €
Saltimbocca vom Schweinefilet / Marsalasauce / Zucchini-Tomatenragout / Schupfnudeln 19,00 €

Salat

"Green and Chicken"
Auswahl grüner Kopf- und Blattsalate / Mango-Papaya-Dressing
gebratene Hähnchenbruststreifen / Sweet-Chili-Sauce / Baguette


15,00 €

Burger

"Sengelmann Burger"
Saftiges Fleisch / frischer Salat / Käse / Röstzwiebeln / Pommes frites / gemischter Salat

14,30 €
"Panko Burger"
Hähnchenbrust in knuspriger Pankopanade / Mango-Chili-Salsa
Süßkartoffel-Pommes frites / gemischter Salat


17,50 €

Fischkarte

Rotbarschfilet in Nussbutter gebraten / Kräuterkartoffeln / gemischter Salat 18,00 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten / Kartoffel-Wirsinggemüse / körnige Senfsauce

18,50 €

Lachsfilet mit Kräuterkruste / Flusskrebssauce
Lauchgemüse / Basmatireis

21,00 €

 

 Dessert

Pfirsichsorbet / Prosecco 4,50 €
Geschichteter Apfelstrudel / Vanillecreme 5,50 €
Dreierlei von der Birne / Walnusseis
(Crème Brûlée / pochierte Bilrne / Birnenragout)

7,00 €
Crêpe mit Nougatfüllung / marinierte Kirschen / Vanilleeis 6,50 €
Ein Klassiker:
"Coup Dänemark" / 3 Kugeln Vanilleeis / heiße Schokoladensauce

6,50 €

 

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