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Unsere R├╝benkellerkarte

 

Spargelkarte

Spargelcremesuppe / Croutons

5,00 €

Spargel-Tapas:
- Spargel-Erdbeersalat mit Kräuter-Espuma im Glas
- Gebratener Spargel mit Sesam und Scampi
- Spargelcremesuppe
- Spargel-Schinkenröllchen / Frühlingslauch-Mayonnaise



als Vorspeise
9,50 €
als Hauptgang
17,00 €

* * *
Portion frischer Stangenspargel / Salzkartoffeln / Sauce Hollandaise
zerlassene Butter

dazu wahlweise:
- Schinkenauswahl
- Kalbsschnitzel
- Lachsmedaillon


14,80 €


3,50 €
11,50 €
9,50 €
Spargel "Schweizer Art"
Frischer Stangenspargel überbacken mit Käse / gekochtem Schinken Sauce Hollandaise
dazu Kartoffelrösti


16,80 €
Wolfsbarschfilet auf buntem Spargel-Süßkartoffel-Ragout / Zitronen-Kerbelsauce 24,50 €
Kalbsgeschnetzeltes mit Spargel / Cherrytomate / Lauchzwiebeln
dazu Kartoffelgnocchi

21,50 €
Cordon bleu vom Kalb / grüner Spargel / Serranoschinken / Permesankäse
Rahmsauce / Kroketten

19,50 €

 

Unsere Kartoffelsuppe /  Mettwurst

5,00 €

"4 auf einen Streich"
Variation von herzhaften Kleinigkeiten, verschiedene Dips
Kartoffelsüppchen mit krosser Mettwurst
Matjestartar mit Schwarzbrot
Gebratene Blutwursttaler mit Zwiebel-Senfkruste
Würzige Kartoffelecken


 als Vorspeise
8,90 €
als Hauptg.
14,00 €

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"Unsere Currywurst" / Pommes frites / kleiner Salat
....mit 2 Currywürstchen
7,00 €
9,80 €
"Sengelmann Burger"
Saftiges Rindfleisch / frischer Salat / Käse / Röstzwiebeln
Pommes frites


9,80 €

"Fisch-Burger"
Paniertes Rotbarschfilet / Remouladensauce / Eisbergsalat
Potato Wedges



10,50 €
Salat "Green and Chicken"
Auswahl grüner Kopf- und Blattsalate / Mango-Papaya-Dressing
gebratene Hähnchenbruststreifen / Sweet-Chili-Sauce


15,00 €

Hauchdünner Flammkuchen / Sauerrahm / Speckstreifen / rote Zwiebeln / Lauch

8,00 €

Schweineschnitzel / Champignonrahmsauce / Bratkartoffeln
.......kleine Portion

11,50 €
8,50 €
"Westfälisches Krüstchen"
Schweineschnitzel / Spiegelei / Salatgarnitur / Bratkartoffeln
.....kleine Portion


14,00 €
11,00 €

Zanderfilet unter einer Kartoffelkruste / Orangen-Spitzkohlgemüse
Rieslingsauce

19,00 €
Cordon bleu vom Kalb / grüner Spargel / Serranoschinken / Parmesankäse
Rahmsauce / Kroketten

19,500 €
Hauchdünner Flammkuchen / Sauerrahm / Rauchlachs /grober Pfeffer / Rucolasalat 9,50 €
Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung / Tomatensauce
Parmesanhippe / gemischter Salat

13,90 €
Beilagensalat 3,50 €


 

...jeden Mittwoch: "Ein Hoch auf die Knolle"
Reibekuchen mit Lachs, Apfelkompott
 
 
   


 

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