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Aktuelle.Veranstaltungen

Auf dieser Seite finden Sie aktuelle Informationen zu Veranstaltungen und Aktionen im Sengelmannshof

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Valentinstag

Valentinsmenü

Lachstatar / pochiertes Wachtelei
Rote Beete Espuma
Sesamhippe / Dill-Senfsauce
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Süßkartoffelsuppe / Chili-Popcorn
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Zitronensorbet / Prosecco / Minze
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Scheiben vom Kalbsrücken / Feigensauce
Polenta-Ziegenkäseroulade / gebratene Artischocke
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Mascarponemousse / Karamell-Erdnusssauce / Granatapfeleis

Für Zwei inkl. begleitender Weine 104,00 €

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Restaurant-Karussell

Vom 25.01. - 24.03.2019 findet wieder das Restaurant-Karusell "Die Frühjahrsmenüs"

1. Gang
Vorspeisenvariationen
Praline von der Kalbsleber | Röstzwiebel-Bisquit | Calvadosapfel
Rauchlachs-Crêpe | Quinoa-Fenchelsalat | Orangensenf
Carpaccio von der Gelben Bete | Ricottaschmand | Serrano-Chip

2. Gang
Suppen-Trilogie
Steckrübensuppe | Speckstaub | Tomaten-Olivensuppe | Gin-Sahne | Klare Ochsenschwanzsuppe

3. Gang
Gebratene Seeteufelmedaillons
Hummerschaum | bunte Vanille-Möhren | Schlosskartoffeln
oder
Sous vide gegartes Rinderfilet
Panko-Rosmarin-Kruste | Gemüse der Saison | gebratene Trüffel-Kartoffeln

4. Gang
3 Süße Sünden

Preis pro Person inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
€ 56,00

@ 2019 Alle Rechte vorbehalten - Hotel-Restaurant Sengelmannshof - Technische Umsetzung RuhrPartner

Impressum        Datenschutz

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